L'Associazione Culturale Sagra della Castagna Locale si è venuta a costituire recentemente, mossa , più che da un'esigenza particolare.dalla voglia di unire in un unico gruppo alcuni giovani manzianesi in modo da realizzare una nuova visione di creare un evento  e di proporsi all'attenzione del pubblico.
La domanda che ci può essere rivolta è se fosse necessario avere nel nostro  territorio ancora una nuova associazione, visto che ne esistono ed operano fattivamente molti sodalizi che hanno come scopo lo svolgimento di attività sportive, sociali, culturali, religiose e culinarie.
Lo spunto è stato quello di realizzare un evento in un  periodo , l'autunno, molto interessante nel nostro territorio, sia dal punto di vista naturale, ludico e sociale.
Pertanto abbiamo iniziato proponendo, grazie anche al coinvolgimento di un'azienda agricola locale, una "sagra" nel senso stretto del termine,  per rilanciare un prodotto, la castagna, effettivamente coltivato e selezionato a Manziana.

Come input alla manifestazione sono state promosse tutte le azioni che coinvolgono piacevolmente il pubblico: come la costituzione di piccoli e differenziati  punti ristoro che hanno come punto di riferimento prodotti a base di castagne. Sono stati invitati artisti di cosiddetti arti "minori" con spettacoli di burattini e artisti di strada dedicati in special modo ad un pubblico di minori.
La componente che non abbiamo voluto trascurare è stata la Musica, valorizzando al massimo gruppi locali e dei paese limitrofi, coinvolgendo altresì nella kermesse musicale complessi di estrazione diversa: dal folk, al rock, al country e canti popolari del centro Italia.
Quello che differenzia la nostra manifestazione è la varietà di eventi che si svolgono quasi contemporaneamente ed in luoghi diversi, dando l'opportunità, a chi lo desidera, di assistere allo spettacolo che preferisce.
Tutto questo per quanto concerne la parte ludico/sociale, ma la parte qualificante è quella che, grazie alla partecipazione attiva delle scuole locali, riguarda le modalità di far partecipare gli alunni a eventi  che generalmente sono estranei alla vita comune.
E' stato realizzato un incontro didattico con una azienda agricola locale e sono stati illustrati tutti i metodi di produzione e raccolta delle castagne: attività che, seguita dagli insegnanti, ha riscosso molto interessa da parte dei giovani partecipanti.

L'Associazione ha quindi accettato di buon grado la sfida di proporsi come la realizzatrice di una serie di manifestazione/incontri con le scuole e, come ne siamo certi, aiutati in modo spontaneo e gratuito da numerosissimi manzianesi, che daranno vita a nuovi eventi che possono svolgersi in modo asincrono con la "Sagra della Castagna" senza vincoli di spazio e di tempo.
L'esperienza vissuta recentemente ci spinge pertanto a nuove esperienze che possano coinvolgere gli alunni manzianesi e portarli alla scoperta del mondo dell'agricoltura e della splendida natura che circonda la nostra comunità.

Nei prossimo futuro abbiamo intenzione di organizzare ancora una volta una visita guidata in un centro di produzione delle castagne, in fin dei conti questa è la ragione sociale della nostra associazione, ma vorremmo proporci anche in altre realtà locali e limitrofe.
I nostri progetti  prevedono quindi  i processi di lavorazione dell'UVA, cercando di coinvolgere oltre gli alunni  anche i loro genitori. Siamo certi che la pigiatura dell'uva fatta come una volta (con i piedi) darebbe ai nostri ragazzi un ricordo indimenticabile. Vorremmo qualificare questa visita con esperti del settore che possano spiegare la differenza delle varie cultivar e seguire con loro il processo di fermentazione per vedere come da questo frutto si ricava il vino rosso oppure bianco.
Inoltre non vogliamo dimenticare di illustrare i vantaggi ed i pericoli dell'alcol.
Un altro intendimento che vorremmo realizzare sempre per rimanere nel nostro territorio e collaborando con le aziende da noi conosciute è quello far partecipare i ragazzi alla raccolta delle olive ed alla produzione dell'olio, effettuando una visita guidata presso un oliveto locale, sperimentando in campo le varie  tipologie di olive, le varie metodologie di raccolta e concludere l'esperienza con una visita guidata in un frantoio ed assistere alla spemitura delle olive e quindi alla produzione dell'olio.
Vorremmo includere tra i vari progetti la filiera di raccolta e selezionatura delle nocciole, anche queste di produzione rigorosamente locale.

Con queste premesse si può ben comprendere che le finalità della nostra associazione non si limitano nel tempo e nello spazio perchè di queste opportunità che la nostra zona offre ne esistono moltissime e le limitazioni possiamo imporle solo in noi stessi.